孕妇可以吃龙虾吗？安全吗？

　　这很令人困惑，因为根据龙虾的供应方式，从浓汤到面包卷或用酱汁烹制，您还必须检查，这取决于龙虾的供应方式。我决定整理清楚关于孕妇是否可以吃龙虾的信息，包括它出现的许多流行菜肴。

　　如果龙虾完全煮熟并且你对它的来源有相当的信心，孕妇可以吃龙虾。然而，这取决于龙虾的供应方式。一些常见的菜肴、食谱和供应龙虾的方法在怀孕期间可能不安全。

　　找出龙虾的来源以及哪些成分可能与您的龙虾菜肴“混合”也很重要，因为其中一些成分可能不适合孕妇食用。

　　以下是龙虾菜肴的例子，通常意味着龙虾是完全煮熟的，因此如果您怀孕了，可以安全食用。

　　煮龙虾

　　水煮龙虾是最传统的食用方式之一，新鲜的水煮龙虾在怀孕期间是绝对安全的。如果完全煮熟，再次冷食也是安全的。

　　烤龙虾

　　烤（或烤）龙虾是常见的烧烤主食，如果龙虾完全煮熟，孕妇也可以安全食用。

　　龙虾卷

　　龙虾卷、潜艇或三明治在许多沿海城镇都很受欢迎。由于这通常是煮熟的龙虾包子，怀孕时吃龙虾卷是安全的。但是，请检查龙虾卷中的蛋黄酱是否是用巴氏杀菌鸡蛋制成的。如果凉拌卷心菜放在一边，您可能还想跳过它。

　　龙虾沙拉

　　如果对蛋黄酱采取同样的谨慎措施，孕妇可以食用龙虾沙拉（热的或冷的）。仔细检查任何使用鸡蛋或蛋黄的敷料的巴氏杀菌。对于绿叶沙拉，您可以按照我们的孕妇沙拉安全文章中的指导进行操作。

　　龙虾通心粉和奶酪

　　如果使用的奶酪是硬奶酪，孕妇吃龙虾通心粉和奶酪通常是安全的。传统上，食谱要求使用硬奶酪，例如格鲁耶尔奶酪、切达干酪或类似奶酪，这些都是安全的，但请先检查成分。

　　如果你在家里做，硬奶酪通常很好。如果有疑问，您可以查看我们在怀孕期间可以吃的奶酪的最终清单。

　　哪些龙虾菜肴对孕妇不安全？

　　有些龙虾对孕妇来说是不安全的，不一定是因为龙虾本身，而是龙虾的烹饪和供应方式，以及烹饪或搭配的东西。

　　下面是一些可能不安全的龙虾菜肴的例子。

　　在所有情况下，怀孕期间绝对不能吃生的或未煮熟的龙虾，因为它含有副溶血性弧菌，一种可导致严重食物中毒的细菌。

　　龙虾浓汤

　　如果您在怀孕期间订购了龙虾浓汤，请务必小心，因为它通常用生蛋黄增稠，并且通常含有浓奶油，如果不进行巴氏消毒，两者都会不安全（来源：FDA）。

　　事先检查成分。如果自己制作，请使用替代增稠剂（如果需要）并确保奶油经过巴氏杀菌。

　　龙虾馄饨

　　龙虾馄饨或其他类型的奶油龙虾意大利面都可能混合了其他成分以形成馅料，例如奶油奶酪或鸡蛋。

　　仔细检查馄饨中使用了哪些成分。避免任何用软奶酪制成的奶酪，并确保用作粘合剂的任何鸡蛋都经过巴氏消毒。

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