给宝宝吃水果应该去皮吗?

　　很多的妈妈都有给宝宝吃水果的习惯，水果里面富含了很多的营养元素，更是因为这一优点更是成为了妈妈给宝宝吃的食物的首选，但是现在有一个问题，很多的妈妈都想要知道给宝宝吃的水果应该选择去皮吗?下面和老师一起来了解一下吧。

　　有人说，吃水果不能削皮，果皮中含有很多果肉中没有的营养物质，“水果的精华都在皮里”;也有人说，水果皮中含有大量的农药、激素残留，一定要削皮。那么，给宝宝吃水果到底应不应该削皮呢?对于这个问题，北京市营养源研究所专家蒋彤表示，果皮没有想象的那么“营养”，农药也没有想象的那么“顽固”，只要好好清洗，给宝宝吃水果削不削皮不必太介意。

　　问题1

　　果皮营养反而高?

　　果皮是否是水果的“精华”所在呢?蒋彤表示，有的水果皮中确实含有果肉中没有的营养素。但值得注意的是，果皮中的营养素含量微乎其微，单靠果皮来摄取，是无法满足需求的。果皮真的含有大量农药和激素吗?蒋彤介绍，事实上，果蔬确实会打一些催熟剂或者防腐剂，这其实是为了方便储存而采用的手段，一般催熟剂是乙烯，“这些水果本身也会产生，对宝宝身体是无害的，不用担心。”

　　问题2

　　果皮该去该留?

　　给宝宝吃水果到底该不该削皮呢?蒋彤表示，削不削皮不用太在意。“就农药而言，如果能用水好好清洗的话，农药残留的去除率是80%，甚至更多，基本不会对宝宝健康造成伤害。”

　　对于清洗水果的洗涤剂，蒋彤建议，如果用，就尽量用无机溶剂，“洗水果的洗涤剂有两种，一种是有机的，一种是无机的，无机的相对来说好一些。有机的比较常见，如家里经常用的洗涤灵。它的问题在于，农药残留去除了，但是洗涤剂的残留就又有了。”

　　问题3

　　洗前该用水泡吗?

　　许多妈妈洗水果前会用水泡水果，这种方法可取吗?蒋彤说，这是根据水果而定的。“对于一些本身果皮和果肉部分包裹的就不是特别严密的水果来说，这不够‘安全’。本身水就不够洁净，而且水可能会把果皮中部分的农药溶解而被食用。这种情况，建议还是用流动的水清洗。”

　　【延伸阅读】

　　别丢弃 3种果皮有意想不到的功效

　　很多人都会把剥掉的果皮扔掉，其实有一些果皮是具有你意想不到的功效的。今天，要为大家介绍的就是橙子皮、石榴皮和柚子皮的功效，感兴趣的朋友们快来一起看看是怎样的吧。

　　橙子皮的功效

　　清新提神。橙子皮的功效与作用清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

　　化痰降逆。橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆，这也是橙子皮的功效与作用之一。

　　消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的功效与作用，将其制成健胃消食的小零食。

　　石榴皮的功效

　　治疗腹泻。取15克石榴皮煎水服用，每次饮用10~20毫升，一天服用3~4次，坚持7~10天微微一个疗程，可以有效治疗腹泻。

　　治疗慢性痢疾。取15克石榴皮用来煎水服用，同样的每次饮用10~20毫升，日服3~4次，坚持连续服用2周，停药1周后在服用2周，可以有效治疗慢性痢疾。

　　用于烧伤。取500克石榴皮，洗净加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升后过滤，用纱布浸在里面，然后敷在烧伤处，直到痊愈时纱布自行脱落。

　　柚子皮的功效

　　中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

　　所含有的“柚皮甙”可以降低人体血液的粘滞度，起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效的改善肝、胃、肺等的机能。挑选柚子时，要用新鲜的、表皮色泽金黄的，因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效。

　　由此看来，妈妈们在吃以上3种水果时果皮最好不要丢掉哦。

　　你在给宝宝是水果的时候有去皮的习惯吗?看完了上面的文章内容想必大家都有自己的想法了。